Notas breves, fatos relevantes.
Entre o acontecimento e a interpretação, a realidade cotidiana se apresenta em fragmentos que exigem discernimento, síntese e juízo prudente.
DICAS DE ALIMENTAÇÃO — A IMPORTÂNCIA DA LENTILHA PARA UMA BOA SAÚDE
Dando continuidade a nossa série de sugestões para mudanças de hábitos alimentares, hoje, nós traremos outra leguminosa excelente para a saúde — “a lentilha”.
Gostaríamos de começar falando que a lentilha possui muitas fibras, e as fibras contidas na lentilha são ótimas no combate ao colesterol, pois, diminuem a absorção de gorduras no intestino, além disso, a quantidade abundante de ferro faz com que a lentilha seja uma grande aliada na prevenção e tratamento na anemia, ela ainda possui potássio e magnésio que auxiliam no bem-estar proporcionando um relaxamento dos músculos que envolvem os vasos sanguíneos, diminuindo a pressão arterial.
Além disso, a lentilha contém ácido fólico e vitamina B6, que ajudam o organismo a reduzir seus níveis de homocisteína (aminoácido presente no plasma do sangue) auxiliando assim a saúde cardíaca, homocisteína é uma substância que pode causar danos às artérias quando em excesso, doenças cardiovasculares como AVC, doença coronariana ou infarto cardíaco, a lentilha é nossa aliada em obter boa saúde cardiovascular.
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